この食材でレシピを探す
食材別のレシピ一覧へ。該当レシピがない場合は、食材ページの組み合わせ例へ案内します。
比較
鶏むね肉とささみのPFC・カロリー比較
どちらも高たんぱく・低脂質の定番ですが、価格や食感、使いやすさに違いがあります。100gあたりのPFCで比べてみましょう。
更新日:
結論
100gあたりで比べると、たんぱく質はささみが多め（23.3g / 23.9g）です。カロリーはささみが低め（105 / 98kcal）。脂質はささみが少なめ（1.9g / 0.8g）です。どちらが合うかは、目的と実際に食べる量で変わります。
次の一歩
比較結果を、今日の食事選びに使う
100gあたりのPFC比較表
| 100gあたり | 鶏むね肉 | ささみ |
|---|---|---|
| カロリー | 105kcal | 98kcal |
| たんぱく質 | 23.3g | 23.9g |
| 脂質 | 1.9g | 0.8g |
| 炭水化物 | 0.1g | 0.1g |
Cは糖質ではなく炭水化物です。数値は掲載条件での目安で、少ないほどよいという評価ではありません。商品表示がある場合はそちらを優先してください。
この表の出典・食品の状態を確認
- 鶏むね肉
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の「若どり・むね・皮なし・生」（食品番号11220）を2026-10-12に照合した、可食部100gあたりの目安です。Pは「たんぱく質」、Fは「脂質」、Cは「炭水化物」の項目を使用しています。皮なし・加熱前の重量で計算し、皮つきや加熱後の重量にはそのまま使いません。部位・品種・水分量・調理法・メーカーにより変動するため、商品に栄養表示がある場合はそちらを優先してください。
- 鶏むね肉の根拠と使い方
- ささみ
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の「若どり・ささみ・生」（食品番号11227）を2026-09-09に照合した、可食部100gあたりの目安です。Pは「たんぱく質」、Fは「脂質」、Cは「炭水化物」の項目を使用しています。筋を除いた加熱前重量で計算し、食べる際は十分に加熱します。加熱後の重量にはそのまま使いません。部位・品種・水分量・調理法・メーカーにより変動するため、商品に栄養表示がある場合はそちらを優先してください。
- ささみの根拠と使い方
※本ページはプロモーション（広告）を含みます。広告掲載方針
買い置きするなら、購入条件も確認
検索結果への案内です。このページの栄養値と、販売商品の成分値が同じとは限りません。味付け・容量・保存方法・送料を購入先で確認してください。
鶏むね肉
1食量でも見ると選びやすい
100g比較は食材の傾向を見るための目安です。主食、粉末、缶詰、調理済み食品は、乾燥状態・炊飯後・1包装あたりで見え方が変わるため、実際に食べる量でも確認してください。
100gあたりの比較ポイント
- たんぱく質はささみが多め（23.3g / 23.9g）です。
- カロリーはささみが低め（105 / 98kcal）。
- 脂質はささみが少なめ（1.9g / 0.8g）です。
栄養値は産地・部位・メーカー・調理方法により変動します。目安としてご利用ください。
次のアクション
比較した食材を、今日の食事に入れる
食材PFCを詳しく見る
100gあたりのPFC、使い方、注意点を確認できます。
関連する悩み
この内容に近い悩み別ガイド
よくある質問
鶏むね肉とささみ、たんぱく質が多いのはどちらですか？
100gあたりのたんぱく質はささみが多めです（鶏むね肉 23.3g / ささみ 23.9g）。調理方法や商品で変わるため目安としてご利用ください。
鶏むね肉とささみはどちらがダイエット向きですか？
カロリーだけで見るとささみが低めです（105 / 98kcal）。脂質や満足感、続けやすさも含めて、目的に合わせて選ぶのがおすすめです。
鶏むね肉とささみを置き換える時の注意点は？
同じ100gでも水分量・調理状態・メーカーにより栄養値は変わります。主食や主菜を置き換える場合は、1食量と食事全体のカロリー・PFCで確認してください。
参考・出典
外部サイトへのリンクを含みます。計算式・食品成分値の扱い・編集方針の詳細は根拠・編集方針にまとめています。