鶏むね肉のねぎ味噌レモン蒸し弁当

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置き換え案

• 鶏むね肉はささみ、豚ヒレ肉、真だらに置き換えできます。ささみや真だらは火が入りやすいため、追加加熱を短めにしてください。
• 味噌レモンに飽きたら、ポン酢、柚子胡椒、黒酢、青じそ、梅肉に替えると、油を増やさず酸味と香りの方向を変えられます。
• 玄米は白米、おにぎり、さつまいもに置き換えできます。昼食や筋トレ後は主食を減らしすぎず、夜に軽めにしたい日は100g前後を目安に調整します。
• ブロッコリーときゅうりは、枝豆、キャベツ、冷凍ほうれん草、カット野菜に替えても作れます。水気が多い副菜は、詰める前にしっかり切ると味がぼやけにくくなります。
• 味噌としょうゆで塩分が入りやすいため、濃い味に感じる場合は味噌を10gに減らし、レモン汁と長ねぎを増やして香りで満足感を足してください。

編集・執筆

PFC Routine 編集部

栄養情報・レシピの編集・検証担当

PFC（たんぱく質・脂質・炭水化物）を軸に、毎日の食事を選びやすくするレシピ・食材情報・コラムを企画、編集する運営チームです。栄養値は日本食品標準成分表やメーカー公式表示など、確認可能な公開情報をもとに目安として掲載します。

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