鶏むね肉の柚子胡椒だし蒸し弁当

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置き換え案

• 鶏むね肉はささみに置き換えできます。火が入りやすいため、追加加熱を短めにして余熱で仕上げるとパサつきにくくなります。
• 柚子胡椒が辛く感じる場合は半量にし、レモン汁や大葉を足すと香りを残しながら食べやすくなります。
• 玄米は白米やおにぎりに替えられます。減量中は120g前後、活動量が多い日は160〜180gを目安に調整してください。
• しめじはえのき、まいたけ、きゅうり、ブロッコリーに替えられます。弁当にする日は水分が出にくい野菜を選ぶと味が薄まりにくいです。
• 脂質を少し足したい日はごま油を小さじ1/2程度加え、低脂質を優先する日はだしと柚子胡椒だけで仕上げます。

編集・執筆

PFC Routine 編集部

栄養情報・レシピの編集・検証担当

PFC（たんぱく質・脂質・炭水化物）を軸に、毎日の食事を選びやすくするレシピ・食材情報・コラムを企画、編集する運営チームです。栄養値は日本食品標準成分表やメーカー公式表示など、確認可能な公開情報をもとに目安として掲載します。

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