ささみときゅうりの低カロリー和え

栄養メモ

ささみときゅうりの低カロリー和えは、ささみを組み合わせた間食向けのレシピです。脂質を抑えながら、1食あたり約156kcal・P29g・F2g・C6gを目安に使えます。主食量、脂質源、調味料の量でその日の目標PFCに合わせてください。

栄養値は使用する食材・メーカー・調理方法により変動します。目安としてご利用ください。

• ささみ140g

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、耐熱皿に並べて水または酒を少量ふります。ふんわりラップをしてレンジで加熱します。

2. 2

   中心まで火が通ったらラップをしたまま少し置き、粗熱が取れてから手でほぐします。熱いうちに無理に裂くと水分が抜けやすくなります。

3. 3

   きゅうりは薄切りにして水気を切り、ささみと合わせます。

4. 4

   ポン酢、梅、レモンなどを少量使って和えます。作り置きにする場合は、食べる直前にきゅうりを合わせると水っぽくなりにくいです。