鶏むね肉の低脂質レンジ蒸し

栄養メモ

鶏むね肉の低脂質レンジ蒸しは、鶏むね肉を組み合わせた昼食や夕食向けのレシピです。脂質を抑えながら、1食あたり約238kcal・P44g・F4g・C3gを目安に使えます。主食量、脂質源、調味料の量でその日の目標PFCに合わせてください。

栄養値は使用する食材・メーカー・調理方法により変動します。目安としてご利用ください。

• 鶏むね肉170g

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を外し、繊維を断つ向きで薄めに切ります。厚みをそろえるとレンジでも火通りが安定します。

2. 2

   耐熱皿に鶏むね肉を重ならないように並べ、水または酒を少量ふってふんわりラップをします。

3. 3

   600Wで3分ほど加熱し、上下を返してさらに1〜2分加熱します。中心まで火が通ったらラップをしたまま3分置きます。

4. 4

   蒸し汁を少量からめてから保存します。食べる時はポン酢、レモン、しょうがなどを少量使うと、油を足さずに味を変えやすくなります。