豆腐と鶏そぼろの高たんぱく丼

栄養メモ

豆腐と鶏そぼろの高たんぱく丼は、豆腐・鶏むね肉・白米を組み合わせた昼食や夕食向けのレシピです。PFCのバランスを見ながら、1食あたり約520kcal・P43g・F13g・C58gを目安に使えます。主食量、脂質源、調味料の量でその日の目標PFCに合わせてください。

栄養値は使用する食材・メーカー・調理方法により変動します。目安としてご利用ください。

• 豆腐150g
• 鶏むね肉170g
• 白米150g

作り方

1. 1

   豆腐は水気を切り、鶏むね肉は細かく刻むかひき肉状にします。白米は器に盛っておきます。

2. 2

   フライパンで鶏むね肉を炒め、色が変わったら豆腐を崩しながら加えます。余分な油は使わず、水分を飛ばすように加熱します。

3. 3

   しょうゆやしょうがを少量加えて味を整え、汁気が少なくなるまで炒めます。水分が残ると丼がべたつきやすくなります。

4. 4

   白米に豆腐鶏そぼろをのせます。減量中はごはんを控えめにし、満足感を出したい日は豆腐を増やして調整します。