食材PFC

高たんぱく食材ランキング40品

たんぱく質を確保しやすい食材をまとめました。100gあたりのPFCを比べながら、主菜や間食に取り入れやすいものを選んでください。

高たんぱく食材ランキング(100gあたりのたんぱく質が多い順)

  1. プロテインのPFC解説で使う食材イメージ1プロテイン75g
  2. 高野豆腐のPFC解説で使う乾燥高野豆腐の食材イメージ2高野豆腐50.5g
  3. しらす干しのPFC解説で使う食材イメージ3しらす干し40.5g
高たんぱく食材の100gあたりのたんぱく質ランキングと、たんぱく質量の比較
順位食材たんぱく質(100g)たんぱく質(100kcalあたり)1食の目安
1プロテイン75g19.7g1杯(30g)でP22.5g
2高野豆腐50.5g10.2g1枚 17g(17g)でP8.6g
3しらす干し40.5g21.7g小鉢 20g(20g)でP8.1g
4きな粉36.7g8.1g1回 10g(10g)でP3.7g
5焼き鮭29.1g18.2g1切れ(80g)でP23.3g
6えび28.2g24.3gむきえび1食 100g(100g)でP28.2g
7まぐろ赤身26.4g23g1切れ 80g(80g)でP21.1g
8焼きぶり26.2g10.1g1切れ 80g(80g)でP21g
9焼きあじ25.9g16.5g1切れ 80g(80g)でP20.7g
10かつお25.8g23.9gたたき1食 100g(100g)でP25.8g
11焼きサバ25.2g9.5g1切れ 80g(80g)でP20.2g
12真だら25.2g24.5g1切れ 80g(80g)でP20.2g
13ささみ23.9g24.4g100g(100g)でP23.9g
14焼きイカ23.6g21.9g1食 100g(100g)でP23.6g
15鶏むね肉23.3g22.2g皮なし・生100g(100g)でP23.3g
16サラダチキン23g20g1パック(100g)でP23g
17豚ヒレ肉22.2g18.8g100g(100g)でP22.2g
18豚もも肉22.1g18.6g100g(100g)でP22.1g
19牛赤身肉21.9g16.8g100g(100g)でP21.9g
20ゆでだこ21.7g23.8g1切れ 80g(80g)でP17.4g
21ローストビーフ21.7g11.4g主菜 80g(80g)でP17.4g
22鮭缶21.2g13.6g1切れ 80g(80g)でP17g
23サバ缶20.9g12g1缶 150g(150g)でP31.4g
24いわし水煮缶20.7g12.3g1切れ 80g(80g)でP16.6g
25牛ヒレ肉20.5g16.7g100g(100g)でP20.5g
26鶏もも肉19g16.8g皮なし・生100g(100g)でP19g
27鶏レバー18.9g18.9g100g(100g)でP18.9g
28砂肝18.3g21.3g100g(100g)でP18.3g
29鶏ひき肉17.5g10.2g生100g(100g)でP17.5g
30ほたて貝柱16.9g20.6g1食 100g(100g)でP16.9g
31蒸し大豆16.6g8.9g100g(100g)でP16.6g
32納豆16.5g9g1パック 45g(45g)でP7.4g
33ツナ缶16g22.9g1缶 70g(70g)でP11.2g
34豆腐バー15g10g1本(60g)でP9g
35カッテージチーズ13.3g13.4g100g(100g)でP13.3g
36ゆで卵12.5g9.3g1個(55g)でP6.9g
37卵12.2g8.6g1個の例・可食部50g(50g)でP6.1g
38枝豆11.5g9.7g小鉢 50g(50g)でP5.8g
39卵白10.5g22.8g卵白2個分(70g)でP7.4g
40ギリシャヨーグルト10g10g1個 100g(100g)でP10g

100gあたりの値は各食材ページの掲載値(食品成分表・商品表示の目安)です。乾物や粉末は100gの量が普段の1食と大きく違うため、「1食の目安」もあわせて確認してください。

高たんぱく食材の使い方と1食量

高野豆腐のPFC解説で使う乾燥高野豆腐の食材イメージ
大豆

高野豆腐

乾物として常備しやすく、大豆由来のたんぱく質を少量で足しやすい食材です。

kcal

496

P

50.5g

F

34.1g

C

4.2g

1食目安

1枚 17g

84kcal / P8.6g・F5.8g・C0.7g

乾物大豆食品高たんぱく
高たんぱく低糖質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
しらす干しのPFC解説で使う食材イメージ
魚

しらす干し

ごはんや豆腐、卵に少量のせてたんぱく質を足しやすい小魚です。

kcal

187

P

40.5g

F

3.5g

C

0.5g

1食目安

小鉢 20g

37kcal / P8.1g・F0.7g・C0.1g

朝食ごはん高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
きな粉のPFC解説で使う黄大豆のきな粉の食材イメージ
大豆

きな粉

大豆を炒って粉にした食品で、ヨーグルトやオートミールへ少量を混ぜやすく、香ばしさとたんぱく質を足せます。

kcal

451

P

36.7g

F

25.7g

C

28.5g

1食目安

1回 10g

45kcal / P3.7g・F2.6g・C2.9g

朝食間食高たんぱく
高たんぱくバランス減量
食材の使い方・組み合わせを見る
焼き鮭のPFC解説で使う食材イメージ
魚

焼き鮭

焼くだけで主菜にしやすく、白米や玄米と合わせてPFCを組み立てやすい魚料理です。

kcal

160

P

29.1g

F

5.1g

C

0.1g

1食目安

1切れ(約80g)

128kcal / P23.3g・F4.1g・C0.1g

主菜筋トレ後高たんぱく
高たんぱく低糖質減量
この食材を使うレシピ 3件
えびのPFC解説で使う加熱済みえびの食材イメージ
魚

えび

加熱済みのむきえびを主菜や副菜に足しやすく、高たんぱく・低脂質に寄せたい日に使いやすい魚介です。

kcal

116

P

28.2g

F

0.5g

C

0g

1食目安

むきえび1食 100g

116kcal / P28.2g・F0.5g・C0g

主菜低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 1件
まぐろ赤身のPFC解説で使う食材イメージ
魚

まぐろ赤身

脂質を抑えながらたんぱく質を確保しやすく、刺身や漬け丼で使いやすい魚介食材です。

kcal

115

P

26.4g

F

1.4g

C

0.1g

1食目安

1切れ 80g

92kcal / P21.1g・F1.1g・C0.1g

主菜低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
焼きぶりのPFC解説で使う加熱したぶりの切り身イメージ
魚

焼きぶり

たんぱく質を確保しやすく、脂質も多めに含むため、量を決めて和定食の主菜に取り入れやすい魚です。

kcal

260

P

26.2g

F

20.4g

C

0.3g

1食目安

1切れ 80g

208kcal / P21g・F16.3g・C0.2g

主菜和定食高たんぱく
高たんぱく低糖質維持
食材の使い方・組み合わせを見る
焼きあじのPFC解説で使う一尾の塩焼きイメージ
魚

焼きあじ

香ばしい焼き魚でたんぱく質を確保しやすく、鶏肉や鮭、サバに飽きた日の和食の主菜に使いやすい食材です。

kcal

157

P

25.9g

F

6.4g

C

0.1g

1食目安

1切れ 80g

126kcal / P20.7g・F5.1g・C0.1g

主菜高たんぱく減量
高たんぱく低糖質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
かつおのたたきのPFC解説で使う食材イメージ
魚

かつお

刺身やたたきで調理油を足さずに食べやすく、脂質を抑えながらたんぱく質を確保しやすい魚介食材です。

kcal

108

P

25.8g

F

0.5g

C

0.1g

1食目安

たたき1食 100g

108kcal / P25.8g・F0.5g・C0.1g

主菜低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
焼きサバのPFC解説で使う焼いたサバの切り身イメージ
魚

焼きサバ

焼いたサバの切り身は、たんぱく質と脂質をしっかり含み、和定食や弁当の主菜にしやすい魚料理です。

kcal

264

P

25.2g

F

22.4g

C

0.4g

1食目安

1切れ 80g

211kcal / P20.2g・F17.9g・C0.3g

主菜和定食高たんぱく
高たんぱく低糖質維持
この食材を使うレシピ 1件
真だらのPFC解説で使う加熱した白身魚の食材イメージ
魚

真だら

焼いた白身魚として脂質をかなり抑えやすく、鶏むね肉や焼き鮭に飽きた日の主菜に使いやすい魚です。

kcal

103

P

25.2g

F

0.2g

C

0.2g

1食目安

1切れ 80g

82kcal / P20.2g・F0.2g・C0.2g

主菜高たんぱく低脂質
高たんぱく低脂質減量

似た食材と比較

焼き鮭と比較
この食材を使うレシピ 1件
焼きイカのPFC解説で使う食材イメージ
魚

焼きイカ

脂質を抑えながらたんぱく質を足しやすく、鶏むね肉やささみに飽きた日の魚介主菜として使いやすい食材です。

kcal

108

P

23.6g

F

1g

C

0.1g

1食目安

1食 100g

108kcal / P23.6g・F1g・C0.1g

主菜低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 1件
鶏むね肉のPFC解説で使う食材イメージ
肉

鶏むね肉

皮なし・生150gで約158kcal、たんぱく質35gが目安。生と加熱後の重さを分けて記録すると、主菜のPFCを把握しやすくなります。

kcal

105

P

23.3g

F

1.9g

C

0.1g

1食目安

皮なし・生100g

105kcal / P23.3g・F1.9g・C0.1g

主菜作り置き高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 31件
加熱した豚もも肉のPFC解説で使う食材イメージ
肉

豚もも肉

赤肉を選ぶと脂質を抑えながらたんぱく質を確保しやすく、炒め物・蒸し物・弁当へ展開しやすい豚肉です。

kcal

119

P

22.1g

F

3.6g

C

0.2g

1食目安

100g

119kcal / P22.1g・F3.6g・C0.2g

主菜高たんぱく低脂質
高たんぱく低脂質減量

似た食材と比較

鶏むね肉と比較
食材の使い方・組み合わせを見る
ゆでだこのPFC解説で使うたこの食材イメージ
魚

ゆでだこ

脂質と炭水化物を抑えながらたんぱく質を足しやすく、噛みごたえで食事の満足感を作りやすい魚介食材です。

kcal

91

P

21.7g

F

0.7g

C

0.1g

1食目安

1切れ 80g

73kcal / P17.4g・F0.6g・C0.1g

主菜高たんぱく低脂質
高たんぱく低脂質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
ローストビーフのPFC解説で使う薄切りローストビーフの食材イメージ
肉

ローストビーフ

調理済みで使いやすく、牛肉の満足感を出しながらたんぱく質を確保しやすい惣菜系の主菜です。

kcal

190

P

21.7g

F

11.7g

C

0.9g

1食目安

主菜 80g

152kcal / P17.4g・F9.4g・C0.7g

惣菜主菜高たんぱく
高たんぱく低糖質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
鮭缶のPFC解説で使う水煮の鮭フレークの食材イメージ
魚

鮭缶

水煮缶なら常備しやすく、魚のたんぱく質を手軽に足せる一方、商品差と食塩量を確認したい缶詰食材です。

kcal

156

P

21.2g

F

8.5g

C

0.1g

1食目安

1切れ 80g

125kcal / P17g・F6.8g・C0.1g

主菜高たんぱく減量
高たんぱく低糖質減量
この食材を使うレシピ 1件
いわし水煮缶のPFC解説で使う水煮いわしの食材イメージ
魚

いわし水煮缶

魚のたんぱく質と脂質を手軽に足しやすく、缶詰として常備しやすい魚介食材です。

kcal

168

P

20.7g

F

10.6g

C

0.1g

1食目安

1切れ 80g

134kcal / P16.6g・F8.5g・C0.1g

主菜高たんぱく減量
高たんぱく低糖質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
加熱した牛ヒレ肉のPFC解説で使う食材イメージ
肉

牛ヒレ肉

牛肉の中でも脂質を抑えやすく、たんぱく質を確保しながら食べごたえを出しやすい赤身寄りの部位です。

kcal

123

P

20.5g

F

4.8g

C

0.3g

1食目安

100g

123kcal / P20.5g・F4.8g・C0.3g

主菜高たんぱく低脂質
高たんぱく低脂質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
加熱した鶏もも肉のPFC解説で使う食材イメージ
肉

鶏もも肉

鶏むね肉より脂質がやや多く、食べごたえと味の変化を出しやすい鶏肉です。皮なしを選ぶとPFCを調整しやすくなります。

kcal

113

P

19g

F

5g

C

0g

1食目安

皮なし・生100g

113kcal / P19g・F5g・C0g

主菜味変高たんぱく
高たんぱくバランス減量

似た食材と比較

鶏むね肉と比較
この食材を使うレシピ 1件
加熱した鶏レバーのPFC解説で使う食材イメージ
肉

鶏レバー

低脂質寄りでたんぱく質を確保しやすく、鶏むね肉やささみに飽きた時の味変にも使いやすい内臓系食材です。

kcal

100

P

18.9g

F

3.1g

C

0.6g

1食目安

100g

100kcal / P18.9g・F3.1g・C0.6g

主菜高たんぱく低脂質
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 1件
加熱した砂肝のPFC解説で使う食材イメージ
肉

砂肝

鶏の副生物の中でも脂質を抑えやすく、噛みごたえで満足感を出しやすい高たんぱく寄りの食材です。

kcal

86

P

18.3g

F

1.8g

C

0g

1食目安

100g

86kcal / P18.3g・F1.8g・C0g

主菜低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 1件
加熱した鶏ひき肉のPFC解説で使う食材イメージ
肉

鶏ひき肉

そぼろやつくね、炒め物に使いやすく、鶏むね肉に飽きた時の味変にも使える鶏肉です。

kcal

171

P

17.5g

F

12g

C

0g

1食目安

生100g

171kcal / P17.5g・F12g・C0g

主菜高たんぱく減量
高たんぱく低糖質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
ほたて貝柱のPFC解説で使う食材イメージ
魚

ほたて貝柱

脂質をかなり抑えながらたんぱく質を足しやすく、刺身・ソテー・スープに使いやすい魚介食材です。

kcal

82

P

16.9g

F

0.3g

C

3.5g

1食目安

1食 100g

82kcal / P16.9g・F0.3g・C3.5g

主菜低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 1件
蒸し大豆のPFC解説で使う食材イメージ
大豆

蒸し大豆

大豆をそのまま食べられる形にした食品で、サラダや主食に足して大豆由来のたんぱく質と食物繊維を補いやすい食材です。

kcal

186

P

16.6g

F

9.8g

C

13.8g

1食目安

100g

186kcal / P16.6g・F9.8g・C13.8g

副菜高たんぱく減量
高たんぱくバランス減量
食材の使い方・組み合わせを見る
納豆のPFC解説で使う食材イメージ
大豆

納豆

ごはんと合わせやすく、朝食のPFCを整えたい時に使いやすい発酵食品です。

kcal

184

P

16.5g

F

10g

C

12.1g

1食目安

1パック 45g

83kcal / P7.4g・F4.5g・C5.4g

朝食ごはん高たんぱく
バランス高たんぱく維持

似た食材と比較

豆腐と比較卵と比較
この食材を使うレシピ 2件
カッテージチーズのPFC解説で使う食材イメージ
乳製品

カッテージチーズ

チーズの中では脂質を抑えやすく、朝食や間食でたんぱく質を足しやすい乳製品です。

kcal

99

P

13.3g

F

4.5g

C

1.9g

1食目安

100g

99kcal / P13.3g・F4.5g・C1.9g

朝食低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
食材の使い方・組み合わせを見る
半分に切ったゆで卵のPFC解説で使う食材イメージ
卵

ゆで卵

コンビニでも買いやすく、朝食や間食でたんぱく質と脂質を少量足しやすい食品です。

kcal

134

P

12.5g

F

10.4g

C

0.3g

1食目安

1個(約55g)

74kcal / P6.9g・F5.7g・C0.2g

朝食間食高たんぱく
バランス高たんぱく減量
この食材を使うレシピ 2件
卵のPFC解説で使う食材イメージ
卵

卵

たんぱく質と脂質を同時に取り入れやすく、朝食や副菜に使いやすい食材です。

kcal

142

P

12.2g

F

10.2g

C

0.4g

1食目安

1個の例・可食部50g

71kcal / P6.1g・F5.1g・C0.2g

朝食副菜高たんぱく
バランス高たんぱく維持
この食材を使うレシピ 11件
枝豆のPFC解説で使う食材イメージ
大豆

枝豆

大豆食品の中でも間食や副菜に使いやすく、冷凍品やコンビニ商品でも取り入れやすい食材です。

kcal

118

P

11.5g

F

6.1g

C

8.9g

1食目安

小鉢 50g

59kcal / P5.8g・F3.1g・C4.5g

間食副菜高たんぱく
高たんぱくバランス減量
この食材を使うレシピ 6件
ゆで卵白のPFC解説で使う食材イメージ
卵

卵白

脂質をほとんど増やさずにたんぱく質を足しやすく、朝食や間食のPFC調整に使いやすい食材です。

kcal

46

P

10.5g

F

0.1g

C

0.4g

1食目安

卵白2個分(約70g)

32kcal / P7.4g・F0.1g・C0.3g

朝食低脂質高たんぱく
高たんぱく低脂質減量
この食材を使うレシピ 6件

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